Produzir salgados como esfihas, coxinhas ou empadas exige precisão na mistura de ingredientes e na preparação de massas e recheios. Equipamentos como máquinas para misturar e moer alimentos são projetados para otimizar o processo, economizar tempo e reduzir desperdícios, permitindo que o seu negócio atenda à demanda sem comprometer o padrão dos produtos.
Pensando em ajudá-lo a fazer a escolha ideal para o seu negócio, trouxemos neste conteúdo tópicos relevantes, que abordam:
- As vantagens estratégicas para negócios de salgados
- Características a serem consideradas na escolha da máquina para recheios de salgados?
- Depoimento real de um dono de esfiharia
As vantagens estratégicas para negócios de salgados
- Agilidade operacional em empresas de médio e grande porte
Máquinas industriais processam grandes volumes com rapidez, reduzindo o tempo entre a produção e a entrega. Avalie o volume diário de produção para escolher equipamentos que atendam ao fluxo do seu negócio.
Se a sua empresa fabrica recheios para salgados, por exemplo, recomendamos optar por um equipamento fabricado com material de aço inox para atender às normas de vigilância sanitária.
- Moagem e mistura uniforme para carnes
Uma máquina de qualidade faz uma mistura consistente para recheios de esfihas, coxinhas, quibes e outros salgados. Um moedor que realiza duas moagens, por exemplo, torna a mistura homogênea, facilitando o trabalho e melhorando a textura dos alimentos.
- Redução de custos operacionais:
Com menos desperdício de ingredientes e maior eficiência no preparo, o investimento em máquinas de qualidade se paga rapidamente e pode reduzir significativamente o tempo de produção.
- Higiene e segurança dos alimentos:
Equipamentos de aço inoxidável e com estrutura que facilite a limpeza ajudam a manter padrões elevados de segurança, cruciais no setor alimentício.
Características a serem consideradas na escolha da máquina para recheios de salgados
- Capacidade e demanda: identifique a capacidade de produção de sua empresa e a média da sua demanda mensal. Assim, será possível determinar se você precisa de uma máquina tradicional ou industrial;
- Pense nas funcionalidades do equipamento: como mencionado anteriormente, máquinas que reduzem o tempo de produção são uma excelente opção, especialmente para indústrias de médio a grande porte.
Depoimento real de um dono de esfiharia
Quando um equipamento tem qualidade, desempenho e excelente atendimento, ele melhora a produção e conquista a confiança de quem o utiliza. Foi o que aconteceu com um cliente nosso, que viu a máquina moedora HG 8098 mudar a rotina da sua fábrica de salgados.
Neste depoimento, você verá como a escolha do equipamento certo trouxe agilidade, precisão e um atendimento que superou expectativas. Confira abaixo e entenda por que a HG 8098 é sinônimo de eficiência e satisfação:
“Em meados de abril de 2023, procurávamos alternativas para melhoria no processo de moagem de carne, queijo e calabresa para manipulação dos recheios de nossas esfihas. Em contato com um amigo, Thiago, do Mané Carnes, da cidade vizinha Mogi Mirim, ele nos apresentou a CAF e o moedor HG 80/98, que ele já havia adquirido.
Gostamos muito e fomos buscar informações. Agendamos uma visita para conhecer e testar o moedor com nossos produtos, para termos uma visão de como seria o desempenho em nossa indústria. Ao chegarmos na CAF, tivemos uma recepção maravilhosa, que nos deixou muito satisfeitos. Como se não bastasse, a apresentação técnica foi excelente, nos dando ainda mais segurança para aquisição de tal equipamento. Ao negociar, aí então fechou o círculo, não tivemos como não fechar.
Adquirimos o equipamento de forma muito segura. Após 60 dias fomos pessoalmente retirá-lo na CAF e mais uma vez um show de atendimento. Trouxemos para a indústria e seguimos todos os procedimentos de instalação fornecidos pelo fabricante. Tivemos visitas técnicas mais de uma vez e, até hoje, sempre que necessário, recebemos todo o suporte necessário.
A HG 80/98 nos atendeu maravilhosamente bem, agilizando nosso processo de forma imensurável. Enfim, um investimento que jamais nos arrependemos, qualidade do produto nota 10, desempenho no processo desigual.
Dessa ação nos resta somente agradecer a todos os envolvidos no processo. Grande equipamento, gigante empresa na qualidade, respeito, atendimento e valorização a seu cliente. Uma das melhores experiências que tivemos até a presente data!”
Seja você um iniciante ou um empreendedor consolidado, escolher as máquinas certas para a produção de salgados pode ser o diferencial para conquistar clientes e aumentar a produtividade. Equipamentos específicos, como misturadores industriais, permitem criar receitas padronizadas e ganhar agilidade no processo produtivo.
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