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Tendências do setor cárneo para 2026: como preparar a indústria para o futuro CAF Máquinas
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Tendências do setor cárneo para 2026: como preparar a indústria para o futuro

As tendências do setor cárneo para 2026 apontam para uma indústria cada vez mais orientada pela eficiência, tecnologia e produção consciente. Neste conteúdo, você confere como práticas regenerativas, automação integrada, valorização da saúde e o melhor aproveitamento dos alimentos estão transformando a forma de produzir e processar carnes. Um guia essencial para empresas que desejam se preparar para o futuro, reduzir perdas, aumentar a produtividade e manter a competitividade em um mercado em constante evolução.

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Seladora CAF VAC 620-D: Potência e segurança alimentar CAF Máquinas
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Potência e segurança alimentar: Seladora CAF VAC 620-D

Quem trabalha com produtos cárneos sabe que, em um mercado tão competitivo como o atual, equipamentos que garantam segurança, qualidade e eficiência fazem toda a diferença. Pensando nisso, a Seladora CAF VAC 620-D chega para transformar o dia a dia de açougues, cozinhas industriais, indústrias de alimentos, restaurantes, supermercados e padarias. Com design moderno, potência […]

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Moedor e Misturador CAF HG 80/98: desempenho superior na moagem e mistura de diferentes alimentos CAF Máquinas
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Moedor e Misturador CAF HG 80/98: desempenho superior na moagem e mistura de diferentes alimentos

O Moedor e Misturador CAF HG 80/98 foi desenvolvido para atender às exigências da indústria alimentícia que busca alto desempenho, padronização e eficiência no processamento de diferentes alimentos. Robusto e fabricado em aço inox 304, o equipamento oferece moagem homogênea, operação segura e alta capacidade produtiva, sendo ideal para carnes, embutidos, frios e até mandioca. Além de reduzir a mão de obra e o tempo de produção, o HG 80/98 garante mais rendimento, versatilidade e qualidade no produto final, tornando-se uma solução estratégica para quem precisa otimizar processos e elevar o padrão da produção.

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Peças de reposição originais CAF: o segredo para o desempenho e durabilidade do seu equipamento CAF Máquinas
Dicas para uma boa produção Equipamentos Peças máquinas CAF
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Peças de reposição originais CAF: o segredo para o desempenho e durabilidade do seu equipamento

Manter a produtividade e a segurança na indústria alimentícia depende diretamente da qualidade das peças instaladas nos equipamentos. Neste artigo, você vai entender por que as peças de reposição originais são indispensáveis para garantir desempenho, precisão, durabilidade e economia a longo prazo. Também explicamos os riscos das peças paralelas, como quedas de rendimento, desgaste prematuro, falhas operacionais e prejuízos na produção. Descubra como as peças originais CAF preservam o padrão de fábrica e asseguram operações mais eficientes, seguras e sustentáveis.

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CAF Máquinas
Por dentro da CAF
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Novo Capítulo na História da CAF Máquinas

Prezados clientes, revendedores, parceiros e colaboradores, Temos o prazer de compartilhar uma notícia marcante na trajetória da nossa empresa: a partir de hoje, a CAF Máquinas conta com um novo parceiro estratégico. A Longati Capital concluiu a aquisição majoritária da companhia, marcando um passo importante em nossa jornada de crescimento, viabilizando investimentos adicionais para que […]

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Como higienizar corretamente a sua serra de fita: passo a passo e cuidados essenciais CAF Máquinas
Dicas Equipamentos Higienização das máquinas
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Como higienizar corretamente a sua serra de fita: passo a passo e cuidados essenciais

Manter a serra de fita sempre limpa é essencial para a segurança do operador, a qualidade dos cortes e a durabilidade do equipamento. Neste artigo, você aprenderá como higienizar sua serra de fita de forma correta e segura, seguindo as orientações da Anvisa e boas práticas do setor alimentício. Veja os passos ideais para limpeza, produtos recomendados, erros comuns a evitar e dicas de manutenção para prolongar a vida útil da máquina.

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Processador de Alimentos CAF PA 210 CAF Máquinas
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Processador de alimentos profissional: conheça o CAF PA 210

O novo Processador de Alimentos CAF PA 210 foi desenvolvido para trazer mais agilidade, padronização e segurança ao preparo de ingredientes em restaurantes, pizzarias, supermercados e cozinhas profissionais. Com motor potente, peças em aço inox, modo bivolt automatizado e 7 discos para diferentes tipos de corte, o equipamento facilita tarefas como fatiar, ralar, desfiar e preparar batata palha, reduzindo desperdícios e aumentando a produtividade. No artigo, você encontra as funções de cada disco, dicas de uso e como o PA 210 contribui para operações mais eficientes e organizadas no dia a dia. Quer elevar o desempenho da sua produção? O PA 210 é o aliado ideal.

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Qual serra de fita escolher para o seu negócio? CAF Máquinas
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CAF SFO 1.74 e CAF SFO 2.82 Inox: qual serra de fita escolher para o seu negócio

Escolher a serra fita ideal é essencial para garantir cortes precisos, segurança e eficiência no dia a dia de açougues, peixarias e supermercados. Neste artigo, você vai entender as diferenças entre os modelos CAF SFO 1.74 e SFO 2.82 Inox, comparando potência, capacidade de corte, rendimento e recursos de segurança. Com esse guia, fica mais fácil identificar qual equipamento atende melhor ao volume de produção e às necessidades do seu negócio, garantindo performance e durabilidade na operação.

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Como calcular o rendimento da carne moída e escolher as máquinas ideais para o seu negócio CAF Máquinas
Dicas Equipamentos
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Como calcular o rendimento da carne moída e escolher as máquinas ideais para o seu negócio 

Calcular o rendimento da carne moída é essencial para garantir precisão nos custos, evitar desperdícios e aumentar a lucratividade no açougue ou indústria. Neste artigo, você vai aprender como medir esse rendimento na prática, entender o impacto das perdas e dos subprodutos, ver um exemplo real aplicado ao filé mignon e descobrir quais máquinas garantem padronização e eficiência durante a moagem. Com essas informações, você consegue tomar decisões mais estratégicas e melhorar toda a operação.

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