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Comparativo misturadeiras CAF M60 2 e M180 2: qual escolher
Se você atua manuseando produtos cárneos, é gestor de açougue, supermercado ou frigorífico, sabe a importância de equipamentos de qualidade
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Melhores carnes para moer: cortes, dicas e erros para evitar
“Quero uma carne moída, mas não sei a melhor. Qual você indica?”. Se você trabalha em açougue, seja de bairro
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Como conservar carne embalada a vácuo: guia completo para açougues
Você que é açougueiro, trabalha manipulando produtos cárneos ou é gestor de um açougue e mercado, é essencial entender a
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Como treinar sua equipe para sugerir cortes alternativos em tempos
Treinar a equipe de açougue é a chave para manter vendas estáveis em períodos de carne cara. Com conhecimento técnico,
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Tudo sobre carnes
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Como conquistar os selos de inspeção e garantir a qualidade
Conquistar os selos de inspeção é essencial para casas de carne, açougues e frigoríficos que desejam garantir qualidade, segurança dos
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Tudo sobre carnes
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5 Dúvidas mais comuns no balcão do açougue e como
Nosso artigo reúne as cinco dúvidas mais comuns que os clientes têm ao escolher carnes no açougue e oferece respostas
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Qual disco usar para moer carne? Tipos e como escolher
A escolha do disco de corte influencia diretamente no resultado: textura da carne, velocidade da moagem e até a durabilidade
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Por dentro da CAF
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Como higienizar corretamente sua seladora a vácuo CAF: passo a
Neste artigo, você vai entender como realizá-la corretamente e quais cuidados devem ser tomados diariamente e por que a higienização
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Os 4 erros comuns no uso das máquinas para o
Durante a análise de um vídeo em que um operador demonstrava o funcionamento de um moedor, observamos um comentário que
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Cozinha industrial: monte a sua com equipamentos CAF
Na cozinha industrial, eficiência e rentabilidade são fundamentais para o sucesso do negócio. Equipamentos adequados otimizam o tempo de preparo,
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