Você sabia que a CAF, uma empresa referência na fabricação de máquinas para moer, misturar e homogeneizar carnes, também faz parcerias com outros setores alimentícios? Suas máquinas atendem a diferentes aplicações e podem ser utilizadas no processo de produção de alimentos como rações, salgados e bolachas.

Neste artigo, vamos explorar os setores que os equipamentos CAF podem ser utilizados e como a equipe técnica da empresa colabora com seus clientes para que possam escolher a máquina ideal para suas necessidades.

Máquinas CAF na fabricação de bolachas, rações e salgados
Como escolher o tipo de máquina ideal para cada alimento
Teste de máquinas da CAF

Máquinas CAF na fabricação de bolachas, rações e salgados

Na fabricação de alimentos como rações, bolachas e salgados, utiliza-se uma variedade de máquinas, como moedores, misturadores e equipamentos de corte. Clientes da CAF, por exemplo, usam esses equipamentos em diferentes setores alimentícios além da carne. Confira abaixo alguns exemplos reais de uso:

Máquinas para fabricação de petiscos: O uso de máquinas de moer e homogeneizar na fabricação de produtos para alimentação animal é comum. Um exemplo disso é a empresa Lippy Dog, que utiliza esses equipamentos para produzir petiscos para pets. Equipamentos como moedores e homogeneizadores são fundamentais no processo de moagem e mistura dos ingredientes. Durante a moagem, o cuidado com a granulometria da ração (tamanho e uniformidade dos grãos do produto moído) é essencial, pois diferentes graus de moagem podem melhorar o aproveitamento dos nutrientes. Assim, máquinas como as da CAF tornam-se aliadas no processo de produção, pois possuem discos que ajudam a padronizar e controlar a granulometria da ração.

Para mais informações técnicas sobre granulometria, consulte o material disponível [aqui].

Máquinas para moer ingredientes para esfihas: Empresas que produzem e vendem esfihas são ótimos exemplos do uso de máquinas de moer e homogeneizar na produção de salgados. A empresa La Brasa, do Grupo Paliares, é um caso de sucesso que investiu em um equipamento capaz de aumentar a produção e reduzir a necessidade de mão de obra: o moedor e homogeneizador modelo HG 98. Equipamentos como esse podem otimizar a rotina de produção, mantendo a qualidade do produto. Veja o feedback completo do cliente, clicando aqui.

Máquinas para a moagem de bolachas: Além dos usos mencionados, a CAF também atende empresas que buscam melhorar processos e reduzir desperdícios com o uso de equipamentos, como os moedores. Um dos seus clientes utiliza a máquina de moer para triturar bolachas que, após a produção, apresentam avarias. Essas bolachas são trituradas e reintegradas ao processo produtivo, reduzindo, assim, os prejuízos com produtos defeituosos.

Com todos esses exemplos, é possível entender que as máquinas ideais da CAF vão além do uso comum em setores alimentícios, como açougues, supermercados e frigoríficos. Elas também podem ser utilizadas na fabricação de rações, salgados e bolachas. A linha de moedores e homogeneizadores de alto rendimento, com modelos HG 98, HG 80/98, HG 120/114 e HG 52, atende a essas necessidades.

Como escolher o tipo de máquina ideal para cada alimento

O processo de fabricação de cada tipo de alimento possui características únicas, com particularidades que devem ser consideradas. Contudo, a escolha da máquina adequada para moer e misturar pode ser orientada por alguns parâmetros gerais, garantindo que a produção seja eficiente, segura e atenda aos padrões de qualidade exigidos. Veja a seguir alguns desses parâmetros:

Tipos de alimentos

Ingredientes: O tipo de alimento (sólido, líquido, viscoso) e suas propriedades (tempo de processamento, temperatura de cozimento) influenciam na escolha da máquina;
Processo de produção: Cada alimento tem processos específicos, como moagem, cozimento, mistura, entre outros, que influenciam diretamente na seleção do equipamento ideal;
Tamanho e forma: o tamanho e a forma final do produto também influenciam na escolha das máquinas, especialmente nas de corte e moagem, garantindo a uniformidade do produto final.

Capacidade de produção

Volume: É importante definir a quantidade de produção esperada por dia, semana ou mês, para escolher uma máquina que atenda à demanda de forma eficiente.
Escalabilidade: A maior parte das empresas tem o objetivo de expandir o negócio no futuro; por isso, é fundamental optar por máquinas que ofereçam flexibilidade e capacidade de adaptação ao crescimento da produção.

Espaço disponível

Verificar as dimensões da máquina é essencial para garantir que ela se encaixe corretamente no espaço disponível, evitando problemas de instalação e operação.

Orçamento

Custo inicial: compare os preços de máquinas e modelos, de acordo com o orçamento;
Custo operacional: considere custos como energia, manutenção da máquina e peças de reposição.

Materiais

Tipos de materiais usados nas máquinas: as máquinas devem ser fabricadas com materiais resistentes, como aço inoxidável, para garantir durabilidade e resistência ao desgaste durante o uso.
Conformidade com as normas sanitárias: É fundamental verificar se os materiais da máquina são adequados para o contato com o tipo de alimento utilizado, garantindo a segurança e a conformidade com as normas sanitárias.

Automatização

Facilidade de operação: escolha equipamentos como os da CAF, que têm facilidade de reposição das peças e contam com diversos representantes oficiais localizados em vários estados.

Manutenção

Facilidade de manutenção: escolha equipamentos como os da CAF, tem facilidade de reposição das peças e possuem diversos representantes oficiais localizados em diversos estados.
Assistência técnica: certifique-se que o fabricante oferece suporte técnico especializado e possíveis treinamentos para operadores.

Segurança

Normas de segurança: garanta que as máquinas atendam às normas de segurança do trabalho;
Proteção: verifique se a máquina possui dispositivos de segurança, como interruptores de emergência.

Teste de máquinas da CAF

A CAF oferece ao consumidor um serviço diferenciado na escolha das máquinas.

Se o cliente não souber se uma máquina CAF será capaz de moer seu tipo de alimento, pode verificar com a equipe técnica a possibilidade de realizar um teste. A CAF realiza o teste em laboratório para verificar se o alimento em questão será moído da maneira desejada pelo cliente.

Dessa forma, antes mesmo de adquirir o equipamento, o cliente poderá ter certeza de que sua compra é a mais ideal e que terá os resultados esperados.

Se você tem interesse em adquirir uma máquina CAF, entre em contato com nossa equipe e nos informe sobre sua demanda

Fontes: