Dynamic chega ao Brasil: uma nova referência em equipamentos para food service será apresentada na FIPAN 2026

O mercado brasileiro de food service, panificação, confeitaria e cozinhas profissionais está prestes a receber uma novidade que promete movimentar o setor. Reconhecida internacionalmente por desenvolver soluções para cozinhas profissionais, a Dynamic inicia oficialmente sua trajetória no Brasil. A marca francesa será apresentada ao público nacional pela CAF Máquinas, empresa consolidada no fornecimento de equipamentos […]

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Como conservar carne embalada a vácuo: guia completo para açougues e mercados

Você que é açougueiro, trabalha manipulando produtos cárneos ou é gestor de um açougue e mercado, é essencial entender a importância de conservar carnes a vácuo e como essa prática pode melhorar todo o processo do estabelecimento, trazendo mais praticidade no dia a dia e oferecendo mais qualidade ao cliente.

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Operador com luva azul posiciona bandeja com pedaços de carne crua em frente a um moedor industrial CAF modelo 82 EXPRESS

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Os 4 erros comuns no uso das máquinas para o ramo alimentício que você não pode cometer

Durante a análise de um vídeo em que um operador demonstrava o funcionamento de um moedor, observamos um comentário que levantou uma dúvida pertinente: como utilizar corretamente uma determinada boca do equipamento, já que, segundo o espectador, seu moedor vinha esmagando a peça durante o processamento. Esse ponto nos chamou a atenção, pois situações como […]

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Equipamento industrial da marca CAF em aço inox 304 sobre fundo com tubos metálicos, representando durabilidade e resistência para uso na indústria de alimentos.

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Descubra por que o aço inox 304 é essencial em equipamentos para alimentos. Garanta higiene, resistência e conformidade com normas sanitárias.

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Misturadeiras de carne: utilidades, características e modelos CAF

Nos bastidores de açougues, fábricas de embutidos e cozinhas industriais, a eficiência não é apenas um diferencial – é uma necessidade absoluta. Quando falamos de equipamentos que fazem a diferença no dia a dia desses ambientes, a misturadeira de carne se destaca como uma verdadeira aliada. Muito mais do que um simples maquinário, ela é […]

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Diferenças entre um moedor de carne industrial e um moedor de carne tradicional

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Diferenças entre um moedor de carne industrial e um moedor de carne tradicional

Se você está pensando em investir em um moedor de carne para o seu negócio, é importante entender as diferenças entre os modelos industrial e tradicional para decidir qual atende realmente às suas necessidades. Para ajudá-lo, listamos as principais diferenças entre esses dois tipos de moedores.

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Equipamentos indispensáveis para supermercado

Abertura de supermercados cresceu 3,1% em 2023. Quer saber como abrir o seu com sucesso? Confira dicas essenciais, de lucratividade a equipamentos indispensáveis. Leia mais!

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